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铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药(yào)更好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山(shān)药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山(shān)药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药(yào)的哪(nǎ)一(yī)个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温(wēn)县所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克(kè)中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22苏州市相城区邮编是多少ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的(de)20种氨(ān)基酸(suān)中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特苏州市相城区邮编是多少点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同(tóng)的生产期限，产量虽(suī)小但营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴(yīng)儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药

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