浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(s体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？hì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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