柿(shì)子怎样挑才(cái)甜呢？看柿子表皮的(de)色彩(cǎi)的。关(guān)于柿子怎样(yàng)挑才(cái)甜呢以及柿(shì)子怎样挑才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿(shì)子怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑才干(gàn)又脆(cuì)又甜(tián)，柿子怎样揽才甜才(cái)好(hǎo)吃等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

柿子可以和牛奶一(yī)同吃吗

　　柿(shì)子是不(bù)行以和牛(niú)奶一同(tóng)吃的。

　　一般状况下，柿子和牛奶不能一同食用，两者一同吃(chī)的状况下或许(xǔ)会呈现一些不良症状(zhuàng)，不利于(yú)本身健康(kāng)。

　　柿(shì)子和牛奶在(zài)日子傍边比(bǐ)较常见，可是两者食物不宜放(fàng)在(zài)一同吃，柿子傍边首(shǒu)要含有(yǒu)丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛奶傍(bàng)边的营养价值也是比较高的(de)，尤其是(shì)里边蛋(dàn唐山大地震和汶川大地震哪个严重)白质含量会比较高(gāo)，当(dāng)柿子傍边(biān)鞣酸和蛋白质相(xiāng)结(jié)合(hé)之后，

　　就有(yǒu)或许会发生(shēng)化学反应，在肠道傍(bàng)边或(huò)许会凝(níng)结或者是凝结，然后也(yě)会导致胃肠(cháng)道黏膜遭到必(bì)定影响，导致不(bù)良症状发生，

　　比方会呈现腹痛腹(fù)泻，还(hái)会影响到身(shēn)体的健(jiàn)康，在柿子和(hé)牛(niú)奶长时(shí)刻同质的状况(kuàng)下，有(yǒu)或许会引起结(jié)石疾病(bìng)，所以说(shuō)这两者食物尽量不要放在一同吃，至少需(xū)求距离两(liǎng)个小时(shí)以上时刻。

柿子怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般来说(shuō)，柿子表(biǎo)皮是绿色的(de)，那(nà)么(me)这证明绿(lǜ)色(sè)的柿子是(shì)还没老(lǎo)练的柿子，还没老练(liàn)的柿子，吃起来(lái)必定有涩味啦。

　　而柿(shì)子表皮假如是黄色，而且黄中偏棕色的(de)，那么这类柿子老练度很(hěn)高(gāo)。

　　老练度(dù)高(gāo)的(de)柿子，糖分储存天然就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以(yǐ)在选择柿子(zi)时(shí)，咱(zán)们要选择(zé)黄(huáng)色(sè)偏棕赤色的(de)购买。

　　2、选个(gè)头大(dà)、色彩艳丽的。

　　关于柿子来(lái)说(shuō)，咱(zán)们应该选择个头大、而且(qiě)色彩(cǎi)比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量(liàng)上乘，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂是否是(shì)绿(lǜ)色的(de)。

　　在购买柿(shì)子时，要(yào)选择(zé)柿(shì)子果蒂是绿色的。

　　果蒂(dì)是绿色，证明这(zhè)柿子刚摘下来不久，比(bǐ)较新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子吃(chī)起(qǐ)来才多汁(zhī)、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在选择(zé)柿子(zi)时，咱们还(hái)需求(qiú)用手(shǒu)悄悄捏一(yī)下柿子的硬(yìng)度。

　　假(jiǎ)如捏起来(lái)是软的，这(zhè)类柿子主张(zhāng)可以(yǐ)疏忽。

　　由于(yú)太(tài)软的(de)柿子，很(hěn)有或许(xǔ)现已熟过头了，而(ér)熟过头的(de)柿子，会散发着一(yī)股酸(suān)酸的酒味，而(ér)且(qiě)吃起(qǐ)来软(ruǎn)绵绵(mián)的，口感欠(qiàn)好。

　　而捏起来硬的柿子，阐明(míng)仍是(shì)挺(tǐng)新鲜的，捏起来结实(shí)的柿(shì)子，吃起来(lái)比较(jiào)爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等(děng)巨(jù)细的柿(shì)子(zi)，掂(diān)起来(lái)比(bǐ)较重的(de)，含水量(liàng)足，汁水(shuǐ)丰满，吃起(qǐ)来就水(shuǐ)润润的(de)，而(ér)且肉(ròu)质厚，吃着(zhe)就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂(diān)起来轻的(de)柿子，含(hán)水量少，肉比较少。

　　吃起(qǐ)来口感(gǎn)就没那么好。

怎样选择甜(tián)美的柿子

　　　　眼下正是(shì)柿子上市的时节，柿子有好坏之分，那么，你知(zhī)道怎(zěn)样去选择(zé)甜美的柿子吗？下面(miàn)我(wǒ)为你(nǐ)回答(dá)。

　　　　选择甜美柿子的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜柿(shì)和涩柿的差(chà)异

　　 　　柿子(zi)依据老练(liàn)时(shí)能否天(tiān)然脱涩分为甜柿(shì)和涩(sè)柿两类。

　　前者老(lǎo)练时现已(yǐ)脱涩，可以直接食用。

　　而后者(我(wǒ)国(guó)的柿子大多数归(guī)于此(cǐ)类)有必(bì)要(yào)采摘(zhāi)后人(rén)工脱涩后方可食(shí)用。

　　 　　涩(sè)柿脱涩的办法(fǎ)许多：长时(shí)刻放置脱涩，北方的(de)冻柿子便是此类；也可与发生乙烯(xī)的老练生果放在一同，但这(zhè)样构成的柿(shì)子都是软(ruǎn)柿。

　　假(jiǎ)如想吃不涩、口感结(jié)实爽脆的柿子，就要采纳(nà)别的一(yī)种脱涩(sè)办法：“醂”，制(zhì)品便是醂柿子，一(yī)般(bān)都(dōu)叫懒(lǎn)柿(shì)子，有些当(dāng)地也叫漤柿子(zi)或脆(cuì)柿子，这(zhè)便是(shì)前面(miàn)说(shuō)到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用(yòng)40~50℃的温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)泡24小时，时刻(kè)可依据(jù)状(zhuàng)况(kuàng)调整，以口感甜脆为(wèi)准。

　　醂柿子口感甜脆，营(yíng)养价值(zhí)很高，是北(běi)方公民在长(zhǎng)时刻的实践中发明(míng)的，这样可以(yǐ)把(bǎ)涩口不(bù)能食用的青柿子变成甜美可口，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子与硬柿子的差异

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿子是指天然老(lǎo)练(liàn)的甜柿和通过催熟(shú)处理的(de)柿子，表皮为(wèi)橙赤(chì)色，口感软而(ér)甜。

　　硬(yìng)柿子则包括未脱(tuō)涩(sè)的生柿子和处理(lǐ)过(guò)的口感甜脆的(de)懒(lǎn)柿子，表皮青色，口感偏硬而(ér)不脆；生的(de)青柿(shì)子不能吃，需等红(hóng)到熟透之(zhī)后(hòu)才(cái)干吃，水煮(zhǔ)过的(de)青(qīng)柿(shì)子可(kě)以吃，吃起来的口感与(yǔ)红柿子(zi)不同，红柿子是软的，青的柿子是脆的，与一般的苹果口感附近；滋味当然(rán)也不(bù)同，红柿子的滋味(wèi)比(bǐ)较天(tiān)然，吃后有一股淡淡(dàn)的(de)涩味，而(ér)青柿子(水煮(zhǔ)过的)除了(le)甜味，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般来说(shuō)，软(ruǎn)柿(shì)表皮橙(chéng)赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要注意全(quán)体(tǐ)平等(děng)柔软，有硬(yìng)有(yǒu)软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色(sè)，偏硬而不脆，甜(tián)度稍差一些，选购(gòu)时用手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四(sì)、按食用(yòng)时刻(kè)选(xuǎn)择柿子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如(rú)想买了就(jiù)吃(chī)，可购买软柿(shì)，这种(zhǒng)柿子在树上天然脱涩，皮薄，汁多(duō)，味甜，但这种(zhǒng)柿子太(tài)松软，不方便带着和(hé)储存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放一(yī)段时刻再吃(chī)，可选(xuǎn)购生(shēng)柿，放通(tōng)风阴(yīn)凉处等它天然(rán)老练，可寄存(cún)较(jiào)长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以贮(zhù)藏，可(kě)购买(mǎi)硬脆的懒柿子(zi)，它是生柿子采摘后用温(wēn)水、酒精、二氧化磷等办法脱涩后投放(fàng)市场，果(guǒ)肉(ròu)脆(cuì)，味甜美，可放一个月左右，随吃(chī)随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样(yàng)样

　　 　　柿子中的鞣(róu)酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等(děng)矿物质(zhì)构成不能(néng)被人体(tǐ)吸收的化合物，使这些营养素不能(néng)被使用，故(gù)而多吃柿子简略导(dǎo)致(zhì)这(zhè)些矿物质缺少。

　　又因柿子中含糖(táng)较(jiào)多，所以人们吃(chī)柿子比吃相同数量的苹果(guǒ)、生梨(lí)更有饱腹感，然后会影响胃口，并削(xuē)减(jiǎn)正餐的摄入(rù)。

　　一(yī)般以为，在不空腹的状况下，每次吃柿子不(bù)超越200克为(wèi)宜。

　　 　　吃柿子的注(zhù)意事项

　　 　　1、空腹不能(néng)吃柿子

　　 　　因柿(shì)子(zi)含有较多(duō)的鞣酸及果胶，在空腹状(zhuàng)况下(xià)它们会在(zài)胃酸(suān)的效(xiào)果(guǒ)下构(gòu)成巨细(xì)不等的(de)硬块(kuài)。

　　尽量在饭(fàn)后1小时(shí)左右食用，以(yǐ)防(fáng)止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃柿子皮(pí)

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝大多(duō)数(shù)会集在皮(pí)中，在柿子脱涩时(shí)，不或许将其间的鞣酸悉数脱(tuō)尽，假如连皮一同吃更简略(lüè)构成胃(wèi)柿石(shí)，尤其是脱(tuō)涩工(gōng)艺不(bù)完善时，其皮中含的鞣(róu)酸(suān)更多。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患有(yǒu)缓(huǎn)慢胃炎患者不宜多吃柿子

　　 　　柿(shì)子性寒(hán)，若患有(yǒu)胃部寒凉者，不宜食用。

　　患有缓(huǎn)慢胃(wèi)炎、排空推迟(chí)、消(xiāo)化不良等胃动力功用(yòng)低下者，胃(wèi)大部切除术后，不宜(yí)食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少(shǎo)吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁(tiě)质结合，然后阻碍人(rén)体(tǐ)对(duì)食物中(zhōng)铁质的吸收，所以(yǐ)贫(pín)血(xuè)患(huàn)者应少吃(chī)为好。

　　服用铁剂时不(bù)宜吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁结组(zǔ)成沉积，可引起胃肠不适，乃(nǎi)至疼痛(tòng)，一同(tóng)影响铁剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食(shí)

　　 　　柿子(zi)中因含10.8%的糖类，且(qiě)大(dà)多是简略的双糖和单糖(táng)(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖即属此类)，因而(ér)吃后(hòu)很易被(bèi)吸收，使(shǐ)血(xuè)糖(táng)升高。

　　关于(yú)糖尿病人而(ér)言，尤其是血糖操控欠安者更是(shì)有害(hài)的。

　　柿子相关(guān) 文(wén)章 ：

　　 1. 柿(shì)子怎样挑

　　 2. 怎(zěn)样选择好的柿(shì)子

　　 3. 柿子怎(zěn)样选择

　　 4. 怎样(yàng)选择柿子

　　 5. 吃(chī)柿子的优点

　　 6. 柿子(zi)的成效与效果

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 唐山大地震和汶川大地震哪个严重