桂(guì)林磨浆米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的(de)果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的(de)成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是(shì)人(rén)类的主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要(yào)粮食之一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有筋(jīn)力、不(bù)易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、中国有多少万大军，中国多少万兵力香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到(dào)自(zì)己(jǐ)面前用(yòng)过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一样(yàng)，名扬四(sì)海了(le)。

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