桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大(dà)米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程及桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自(zì)治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾本(běn)科(kē)稻属植物(wù)的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是(shì)亚洲人的(de)主要(yào)粮(liáng)食之一，全(quán)世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作主食的(de)地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林(lín)地方小(xiǎo)吃中的(de)精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡(pào)几天(tiān)，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋(wū)外晒干，和顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得(dé)极有筋力、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉(fěn)团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不(bù)同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其(qí)风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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