柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会(huì)在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用马美如简介下转化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的(de)温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼

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