猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。<中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗#ff0000; line-height: 24px;'>中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗/p>

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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