落(luò)座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费(fèi)者(zhě)协会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐(cān)”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用的(de)现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全，就(jiù)是需等较长时间，有的(de)干脆告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成本，还不(bù)容(róng)易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾(gù)客(kè)提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了(le)解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网公司做程序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付(fù)共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的(de)店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在(zài)社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据(jù)分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不(bù)登录无(wú)法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付环节，设置(zhì)开(kāi)通(tōng)会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信息(xī)的目(mù)的兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗(de)是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告(gào)诉他可通过设置获取(qǔ)顾(gù)客信(xìn)息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文化(huà)程度有限，也(yě)不(bù)想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供个(gè)人信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也都(dōu)可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收(shōu)推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开(kāi)发(fā)者(zhě)透(tòu)露(lù)，点餐小程序也(yě)可(kě)以接(jiē)入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用(yòng)户量达到1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以(yǐ)，顾(gù)客(kè)点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱(qián)数并不固定，要看(kàn)用户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的(de)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相(xiāng)关(guān)部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信(xìn)息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析顾(gù)客画像、大范围准(zhǔn)确(què)地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取顾(gù)客个人信息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必(bì)须提交个人信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要(yào)要求的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间(jiān)有温(wēn)度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规(guī)定(dìng)的基础上(shàng)，将顾(gù)客(kè)当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗