落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人(rén)外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关(guān)注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套(tào)扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一(yī)间工作室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程(chéng)序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择(zé)。开通(tōng)门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提供营业(yè)执照，费用(yòng)的话，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支(zhī)付宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店(diàn)铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还(hái)要我提(tí)供微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做(zuò)一些数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些(xiē)都可以(yǐ)通过后台(tái)设(shè)置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录(lù)无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好(hǎo)，还(hái)有其(qí)他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部(bù)分用户会注册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接(jiē)点餐(cān)，获取这(不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思zhè)些信(xìn)息的目的(de)是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们不提(tí)供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商(shāng)家(jiā)可选择(zé)通过(guò)接收(shōu)推(tuī)广(guǎng)广(guǎng)告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可(kě)以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一次他(tā)们分得的(de)钱数并不固(gù)定，要(yào)看用(yòng)户质(zhì)量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候(hòu)能(néng)达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关(guān)部(bù)门组(zǔ)织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客(kè)扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾(gù)客(kè)当(dāng)成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首要要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度的(de)人(rén)，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的(de)共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有温度的(de)交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实际(jì)上(不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思shàng)是在(zài)违反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至(zhì)是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好的营销(xiāo)手段是高质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思