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铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁(tiě)棍(gùn)山药都是(shì)药(yào)食(shí)两用(yòng)的(de)山药，但(dàn)小白(bái)嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说要比铁(tiě)棍山药更(gèng)好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰(fēng)富(fù)，富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等(děng)营(yíng)养成(chéng)分，营养价值更(gèng)高于铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有补she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等特点，被称(chēng)之为最she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态好吃(chī)的山药。

小白嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍山(shān)药(yào)的哪一(yī)个更好，有什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其(qí)中以温(wēn)县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量(liàng)也很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗(cū)蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营养价(jià)值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较白肉(ròu)质(zhì)如(rú)玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化读音表(biǎo)明了是(shì)最好吃(chī)的(de)山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁(tiě)棍山(shān)药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种植在沙(shā)地(dì)里，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍(gùn)山药

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