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　　牛心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的什么部位图(tú)片以及牛心管是(shì)牛的什么部位图片，牛心(xīn)管是牛(niú)的哪个(gè)部位？，牛心管是什么(me)东西，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)哪个部位等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同(tón幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会g)

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会值(zhí)高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都(dōu)爱(ài)吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒(chǎo)出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又(yòu)分为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。