新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文>

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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