人参果中含有(yǒu)硒和钴等18种人体(tǐ)必(bì)需的微量元素，同时脂(zhī)肪含量和(hé)糖(táng)含量(liàng)都不高，可以说是(shì)营养价(jià)值(zhí)很高的一(yī)种(zhǒng)水果。

　　人参果吃起来也是清香美(měi)味(wèi)，脆嫩多汁，因此受到(dào)不少朋(péng)友的喜欢(huān选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好)。

　　人参(cān)果好归(guī)好，但是怎么挑人参果，很(hěn)多(duō)朋(péng)友(yǒu)却并不晓得。

　　下(xià)面，就(jiù)和大家具体说说(shuō)人参(cān)果的挑选方(fāng)法。

　　挑人参果的形状

　　市面上卖的(de)人参(cān)果(guǒ)里，大致(zhì)可以分为两种形状(zhuàng)，一种是圆(yuán)形的，还有一种是长形的。

　　圆(yuán)形的(de)人参果，外表偏(piān)正圆形，颜色偏黄色(sè)，果(guǒ)肉中水分(fēn)含量充足，吃起来嫩爽(shuǎng)多汁，口感比较甜；长(zhǎng)形(xíng)的(de)人参(cān)果，外(wài)形偏细长状，颜(yán)色偏(piān)白色或者白紫色，果肉中(zhōng)水分含量略少，吃起来有点沙，口感也比(bǐ)较(jiào)淡，甚至(zhì)还会有股鱼(yú)腥味，因此没有(yǒu)圆形的人参果好吃。

　　一句(jù)话总(zǒng)结，挑人参(cān)果时，记得看下形状(zhuàng)，优(yōu)选(xuǎn)圆形(xíng)的人参(cān)果(guǒ)，味道比长形的(de)人参果(guǒ)更加甘甜。

　　挑人参果(guǒ)的表皮

　　成熟后的人参果，表皮为(wèi)金黄色，看上(shàng)去也(yě)比较光滑，上面还带有(yǒu)紫色的(de)条(tiáo)纹，色泽比较鲜(xiān)亮，这样的人参果，通常汁多(duō)肉甜，口感(gǎn)非常好；如(rú)果(guǒ)人参果表皮看上去没有光泽感，比较黯淡，或者有干瘪、褶(zhě)皱(zhòu)的现象，说明已经熟过了(le)，或(huò)者(zhě)放很(hěn)久了，口(kǒu)感通常不太好，吃起来可(kě)能还有一(yī)股涩涩的味(wèi)道。

　　一句话(huà)总(zǒng)结，挑人(rén)参果时(shí)，记得看下果皮的(de)颜色和状态(tài)，优选表皮(pí)为金黄色，带有(yǒu)光泽感的(de)人参果，这样的人(rén)参果，味道通常比较甜。

　　挑(tiāo)人参果的重量(liàng)

　　挑人(rén)参果的(de)时候(hòu)，我们还(hái)需要对(duì)比下重量。

　　如果(guǒ)是(shì)个头差不多(duō)大小的人参果，可以放在手里(lǐ)掂(diān)一掂重量，掂起来重的(de)，说明果实(shí)里面(miàn)的水分充足，状态还(hái)比较新鲜，吃起来汁水也更丰富(fù)；掂起来很(hěn)轻的(de)，说明放很久了，果实中的水分(fēn)已经流(liú)失得差(chà)不多了，既不新(xīn)鲜，吃起来(lái)口(kǒu)感也不好。

　　一句(jù)话总结，挑人参果时(shí)，记(jì)得掂下重量(liàng)，优(yōu)选掂起来重的人参(cān)果，说明果肉(ròu)中水分含量充足(zú)，吃起来汁水(shuǐ)也会更多。

　　挑人参果的气味(wèi)

　　新(xīn)鲜的人(rén)参(cān)果，闻(wén)起来(lái)有(yǒu)一(yī)股淡淡(dàn)的果香味(wèi)，感觉比较清雅(yǎ)；如果闻不出气(qì)味，或者(zhě)闻起(qǐ)来有一股腐败变质的气味(wèi)，说明(míng)里面的果肉可(kě)能已经开始腐烂了，这(zhè)样的人参果(guǒ)就不要买了。

　　一句话总结，挑(tiāo)人参(cān)果(guǒ)时(shí)，记得闻下气味，优选闻起来有自然果香味的人参果。

　　结语

　　挑人参果时，大家只(zhǐ)需记得(dé)“4挑”法则，从形状、表皮、重量和气(qì)味这四个方面，来挑选人(rén)参果，优选形状(zhuàng)偏圆、表皮偏黄(huáng)、重量偏重、气味(wèi)自然(rán)的人参果，这样(yàng)的人参果通(tōng)常比(bǐ)较(jiào)新(xīn)鲜，吃起来口感(gǎn)也更好。

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