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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食(sh坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗í)用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(b坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗ù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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