新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六百多(duō)年(nián)前的(de)晋代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或(huò)黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòn鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙g)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入(r鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙ù)坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸(jìn)好鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要(yào)多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可(kě)在数分钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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