怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的(de)滋味(wèi)的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)看(kàn)有没有坏，冻豆腐什(shén)么(me)样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆腐等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已是熟的了，它(tā)是用煮(zhǔ)开过的蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后(hòu)经人工加(jiā)工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能(néng)够最大程度(dù)保存养(yǎng)分(fēn)，但实(shí)际日子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制(zhì)造(zào)的(de)过(guò)程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌(jūn)感染，为了卫(wèi)生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市所购买的冷藏的(de)豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质(zhì)冻豆(dòu)腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白(bái)，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂(jì)。

　　还(hái)有的冻豆腐(fǔ)为(wèi)是灰色或深黄色(sè)的(de)，所以(yǐ)不要购买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装(zhuāng)冻豆腐(fǔ)，看起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而(ér)残(cán)次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没(méi)有杂质的存在，而(ér)残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下(xià)切面看起来(lái)毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐(fǔ)蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的(de)，放在冰箱里制成(chéng)的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句缺陷便是会(huì)吸收(shōu)冰箱的(de)异味(wèi)，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的(de)冻豆腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳(jiā)，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下它(tā)的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明(míng)该(gāi)冻豆(dòu)腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在(zài)温暖处冻结(jié)，然(rán)后用手把里边的水挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐放(fàng)进清(qīng)水中，捞出来之后再挤水出来，这(zhè)样(yàng)就能(néng)够去除(chú)冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来(lái)更甘(gān)旨(zhǐ)。

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