猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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