颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者(zhě)假嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址粉和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工的私(sī)营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉(fěn)生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加工天(tiān)然(rán)健康地方名(míng)优(yōu)特食品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶(yè)影响力(lì)品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于(yú)经营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和(hé)食(shí)品,素有"知(zhī)味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲(lián)系列(liè)产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的(de)民营(yíng)企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一(yī)体的综合(hé)型食品企业(yè),桂(guì)林(lín)智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含(hán)有多量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址根等(děng)淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯(chún)白色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时(shí)，也仅(jǐn)仅(jǐn)是(shì)碗(wǎn)边(biān)四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素(sù)形(xíng)成(chéng)混合(hé)物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。

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