辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要(yào)用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(ji塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗āo)穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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