燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也(yě)加快(kuài)布局高端(duān)和超城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌'color: #ff0000; line-height: 24px;'>城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了(le)可观(guān)的(de)增长，除(chú)了高端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应外(wài)，也(yě)与其关厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规(guī)模(mó)的(de)减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾(céng)通过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要系(xì)公(gōng)司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造(zào)项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程(chéng)。

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