无(wú)菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋(dàn)相信(xìn)很多小伙伴应(yīng)该都听说过无菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日(rì)本比(bǐ)较(jiào)常见，国(guó)内(nèi)的(de)无菌蛋较少，下面小(xiǎo)编为(wèi)大(dà)家介(jiè)绍一下，无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋(dàn)之间有什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌(jūn日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗)蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的专利技术(shù)，它是采(cǎi)用巴(bā)氏消毒法(fǎ)进行杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格(gé)的处(chù)理，里面含有的细菌(jūn)非常少，可以生吃。

无菌蛋和(hé)普(pǔ)通鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋超市里面无(wú)菌蛋的包装一般都会打(dǎ)上P的字样，表示这些蛋是经过(guò)严格(gé)加(jiā)工处(chù)理过的鸡蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌蛋甚至还会打上最佳食用(yòng)日期的标(biāo)示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形(xíng)状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整(zhěng)体呈现淡白(bái)色，并且大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净自然，蛋体(tǐ)完(wán)好(hǎo)无损，蛋(日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗dàn)清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是一(yī)款可以生食的蛋，并且相对于(yú)普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋的(de)味(wèi)道(dào)醇香自然，并(bìng)且不会有很大的腥味(wèi)，蛋所(suǒ)含的细(xì)菌也(yě)是(shì)非常(cháng)少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装(zhuāng)比较精(jīng)致价格相对来说也比(bǐ)较贵，虽说外表上看起来(lái)和普通(tōng)鸡(jī)蛋没有什(shén)么两样，但(dàn)无(wú)菌蛋的生产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很大的区(qū)别的(de)。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴(bā)除菌法(fǎ)来开(kāi)展(zhǎn)过消(xiāo)毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从(cóng)一开始(shǐ)就遭受(shòu)严(yán)苛的控制(zhì)和解决，因而(ér)所带(dài)有的(de)危(wēi)害病菌非常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但并并不一定的(de)菌都被消灭没(méi)了，有一些病(bìng)菌是大(dà)巴除菌法所不可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅相对性于一般蛋而言病菌较(jiào)为少(shǎo)而已。

　　而由(yóu)于(yú)无菌蛋(dàn)杀过(guò)菌，里边的(de)危(wēi)害(hài)病(bìng)菌所有(yǒu)被解决干净，因而保存(cún)期十分短，每一(yī)只生鸡蛋的的身上都是有标识，标(biāo)出可食时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了(le)。

　　实际上不止是日本(běn)国的无菌(jūn)蛋，全球许多地(dì)区都(dōu)是有无菌蛋，尤其是(shì)英国，无菌蛋(dàn)那样的制成品实际上是英国一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美(měi)味的(de)调(diào)味品这类的，因此 创造发明了那样一个除菌又(yòu)维持(chí)生鸡蛋美味可口(kǒu)纯天然的技术性(xìng)。

　　而日本国的(de)无菌(jūn)蛋(dàn)，不仅是选用(yòng)了巴氏消(xiāo)毒(dú)法，也是加工厂在生鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况(k日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗uàng)的情况下就严苛(kē)把控了，日本国的食品质(zhì)监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋(dàn)那样的东西(xī)，从雏鸡刚开(kāi)始就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备(bèi)化的将生(shēng)鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌，清理，封袋，进入车(chē)内运送(sòng)。

　　因此 ，实际上是一整(zhěng)套完善(shàn)的设备和(hé)看待(dài)食品的严苛全过程，才(cái)铸就了日本国的(de)无菌(jūn)蛋。

无(wú)菌(jūn)蛋真的无(wú)菌(jūn)吗

　　无菌(jūn)蛋(dàn)虽然经过消(xiāo)毒处理，但(dàn)是巴(bā)氏消毒并(bìng)不能杀(shā)灭鸡(jī)蛋中(zhōng)所有的细菌(jūn)，可能仍然会有少(shǎo)量残留(liú)，因此日本(běn)的无菌蛋(dàn)一般都是有保质期的，大(dà)多数情况下都在7-10天，尽量(liàng)在保质期内吃完。

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