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描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求也日(rì)益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员(yuán)在(zài)中国十大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际(jì)酒店管理集(jí)团(tuán)在上海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才的(de)需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要数以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专业培养拥护党的(de)基(jī)本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本(běn)管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议(yì)服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发(fā)展的(de)方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学(xué)，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实际(jì)经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句配、如何正确地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确(què)地处理各(gè)种食物等了(le)解(jiě)食(shí)物的各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历(lì)史知识(shí)，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝(cháng)各(gè)种不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒(jiǔ)店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业(yè)相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句生(shēng)一听会(huì)计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相(xiāng)对来说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是最基(jī)础的(de)了，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式(shì)和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践(jiàn)的(de)学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还(hái)会了解(jiě)到(dào)每个(gè)部门的(de)具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而(ér)不(bù)是你(nǐ)的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能(néng)学习(xí)开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没(méi)有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知(zhī)道(dào)这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想(xiǎng)不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目(mù)前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。