辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们(men)无法长时碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会产碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部(bù)通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不(bù)错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干。碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗p>

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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