落座(zuò)、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活中并不(bù)少魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不(bù)是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能(néng)扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效率更高(gāo)。此外(wài)魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一(yī)家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂(táng)食或(huò)自(zì)提都(dōu)可以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再(zài)开通支(zhī)付(fù)宝支付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的(de)店铺负责人(rén)也介(jiè)绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证、搭建、设(shè)计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还(hái)要我(wǒ)提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通(tōng)过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不(bù)登录无法点餐，登录主要是(shì)获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户(hù)体(tǐ)验不好，还(hái)有其(qí)他办法，可在支付环(huán)节，设置(zhì)开通(tōng)会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取(qǔ)了(le)用户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅(tīng)也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是(shì)方便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾客(kè)推(tuī)送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉他可(kě)通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量(liàng)，而(ér)商家可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者(zhě)透露(lù)，点(diǎn)餐小程序(xù)也可以接入第三(sān)方广告(gào)，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广告或者插入(rù)小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收入不多，一(yī)个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量(liàng)”，最(zuì)终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部(bù)门组织(zhī)也多次发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并(bìng)非没(méi)有问题，还牵扯到(dào)个人(rén)信息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过(guò)设(shè)置扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客(kè)扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的(de)人，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提(tí)供优(yōu)良的服务，应是(shì)餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐(cān)厅(tīng)经营营销的流量工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权亦(yì)违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获(huò)得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留(liú)住客户(hù)。

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