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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以当主食吃(chī)的(de)。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能当主食，可以弥补身体所需养分及(jí)热量，与米饭、面食(shí)等主食(shí)相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃一些其他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化合物、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚，还含有一定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量(liàng)吃(chī)简单被(bèi)机(jī)体所吸(xī)收，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分(fēn)，还(hái)可以促进(jìn)胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)没带罩子让捏了一节课感受否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)，马(mǎ)铃薯作为日常食(shí)用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口感和(hé)丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十(shí)分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来(lái)煮(zhǔ)的、炒的(de)，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都是(shì)些(xiē)最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还(hái)影响马铃薯的(de)口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分(fēn)高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也(yě)有或(huò)许有些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃(líng)薯的(de)时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然(rán)买回去，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的(de)部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆形的马铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要(yào)挑表皮光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀(yún)称的马铃(líng)薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还要(yào)留(liú)意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要(yào)购买和(hé)食(shí)用。

　　由于(yú)其间含有的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳光下(xià)暴晒(shài)，也没必(bì)要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存(cún)，不需(xū)通过清洗，可(kě)以将马铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在一(yī)同，由于苹果会开(kāi)释(shì)一种使其它(tā)蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食(shí)用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈要知道什(shén)么样(yàng)的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽(yá)的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一(yī)些，发芽(yá)面积大(dà)、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉(diào)不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃(chī)不(bù)得绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时(shí)口中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉(jué)，则标(biāo)明该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分(fēn)的(de)食物也可以让心(xīn)境变(biàn)得十分(fēn)的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱(zán)们在购(gòu)买食材的时(shí)分可以依(yī)照(zhào)上面的办法去试(shì)一下，这样制造起来或(huò)许吃(chī)起来的时分就可以更(gèng)好(hǎo)地(dì)品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害(hài)。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单(dān)蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并(bìng)且这(zhè)类(lèi)马铃(líng)薯的(de)口感也欠好，养分也较(jiào)差(chà)，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来(lái)说(shuō)，马铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型(xíng)，一种是(shì)外形(xíng)没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来(lái)很便(biàn)利，比较不那么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的(de)马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是那种(zhǒng)表皮(pí)比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆(cuì)，此刻(kè)若是拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝的话，那是再(zài)适宜不(bù)过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往往会比(bǐ)较粉比没带罩子让捏了一节课感受较面(miàn)，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般会感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意(yì)这一(yī)点(diǎn)细(xì)节，要掌握(wò)好。

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