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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反(fǎn)应，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来(lái)源，而(ér)且钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收不尽人意是什么意思。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的(de)消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂(zhī)溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素(sù)都(dōu)是溶解(jiě)状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合格(gé)的大市场(chǎng)选购外，还要看看(kàn)包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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