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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分(fēn)布在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它们不仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环(huán)境，还能在(zài)海水中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后(hòu)，它们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水(shuǐ)和(hé)海水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如我国的渤(bó)海、黄海和东(dōng)海都有它们的(de)身(shēn)影。

刀(dāo)鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体(tǐ)型最大和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍(shāo)有些(xiē)粗，占体长(zhǎng)的(de)三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带(dài)和温1亿等于多少万(wēn)带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季有时(shí)可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近(jìn)于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成(chéng)鱼(yú)时上(shàng)颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期间不摄食，入(rù)东(dōng)平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而(ér)下，陆续回(huí)海(hǎi)，一部分(fēn)继续在(zài)湖区(qū)摄食(shí)一段时间之后(hòu)再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组(zǔ)成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其(qí)是脂肪(fáng)显著高于(yú)一(yī)般(bān)名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和(hé)脂(zhī)肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是人类的一种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人(rén)体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀(dāo)鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平(píng)似刀(dāo)。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏集群溯(sù)河，分别(bié)到河(hé)流上游或(huò)在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形成(chéng)渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南(nán)京到南(nán)通(tōng)的(1亿等于多少万de)水道(dào)，通(tōng)常是(shì)刀鱼鱼群出入的(de)最佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海(hǎi)处的(de)南岸(àn)，是(shì)鱼(yú)群回游的(de)“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又有(yǒu)相当规(guī)模的捕(bǔ)捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量(liàng)在(zài)长江下游(yóu)各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大(dà)街(jiē)小巷，只要叫(jiào)卖的(de)人(rén)一招引(yǐn)，围者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤(chèng)的、收钱的就(jiù)会忙(máng)得不亦乐乎。

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