竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候(hòu)就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需要的(de)氨基酸(suān)比例，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少吃(chī护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗)或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出(chū)现身(shēn)体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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