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纳粹分子是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来越多的国(guó)际(jì)大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年(nián)薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也(yě)不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专(zhuān)业培养拥(yōng)护(hù)党的(de)基本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门(mén)人(rén)才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服(fú)务(wù)工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学(xué)生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店纳粹分子是什么意思前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从(cóng)最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还(hái)是(shì)不错，以下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地(dì)储存(cún)食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角色，学(xué)习服(fú)务(wù)客人(rén)的各种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如(rú)何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自(zì)己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的(de)了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基(jī)本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能(néng)很(hěn)快的运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学着也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的(de)重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除(chú)了学习理论(lùn)方面(miàn)的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务(wù)客人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所说的(de)“打(纳粹分子是什么意思dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个(gè)行业(yè)是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位的(de)工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要(yào)，学(xué)习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店(diàn)行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行(xíng)当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。