新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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