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芦(lú)柑可以做陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用(yòng)。一般橘子、柚(yòu)子、橙子等是可(kě)以做陈(chén)皮食用，芦柑皮(pí)是(shì)其中的一类，也可以做(zuò)陈皮食用(yòng)。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿、降低血压等功能，是一种很好的中(zhōng)药材(cái)。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含(hán)有大量的维生素C和(hé)香精(jīng)油(yóu)，富含糖类、矿物质(zhì)、有机酸及维(wéi)生素等(děng)多种人体(tǐ)所需的(de)营养成分，具有(yǒu)清热泻(xiè)火的功效。

芦柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表(biǎo)皮。

　　优质芦(lú)柑(gān)：果皮软硬适中(zhōng)，表皮毛孔(kǒng)大(dà)小适中，表(biǎo)皮略(lüè)粗糙(cāo)（粗糙的芦柑(gān)口(kǒu)感比光滑的略(lüè)甜(tián)），饱满而不(bù)空(kōng)肿。

　　劣质芦(lú)柑(gān)：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的较为(wèi)新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的芦柑表(biǎo)皮颜色应呈现橙红色，颜(yán)色深的(de)芦柑比浅色芦柑口感甜(tián)，品(pǐn)质较次(cì)的(de)芦柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑透过(guò)果皮(pí)能闻见阵(zhèn)阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。