怎样样挑榴莲才甜呢？看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)以(yǐ)及怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一点，怎(zěn)样挑甜的榴莲，怎样挑的(de)榴莲又好吃(chī)又(yòu)甜，榴莲怎(zěn)样(yàng)选才甜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

榴(liú)莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生(shēng)果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的(de)养分(fēn)价(jià)值比较高，榴(liú)莲中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤(xiān)维、蛋(dàn)白质和维(wéi)生(shēng)素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其(qí)间还(hái)含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式的(de)效(xiào)果。适(shì)量的(de)食用榴(liú)莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够在必定程度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的(de)买家在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味(wèi)甜美，这是因为它外(wài)壳(ké)里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴(tiē)合，所(suǒ)以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩(cǎi)呈黄褐(hè)色的话，代表熟过(guò)头了，这(zhè)两(liǎng)种色彩(cǎi)的榴莲(lián)都不要购买，因为其(qí)口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青(qīng)为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也不(bù)要彻底裂开，悉(xī)数裂开(kāi)不(bù)仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴(liú)莲(lián)的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖又(yòu)长、还(hái)不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一(yī)丝(sī)生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐(chǎn)明(míng)这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴(liú)莲的(de)老练度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍(réng)是由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的(de)尖(jiān)端，而咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲中(zhōng)入(rù)门(mén)等级，因为其产(chǎn)量大(dà)、口感清淡、价格(gé)适中简单(dān)被老百姓承受。

怎(zěn)样(yàng)选择榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻(nì)的(de)滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气(qì)味判别它是(shì)不是(shì)熟了、有(yǒu)没(méi)有(yǒu)坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的(de)滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果(guǒ)实的巨细和外观色(sè)彩(cǎi)，也能够(gòu)辨识榴莲的老练度(dù含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式height: 24px;'>含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式)，就像挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般(bān)来(lái)说体型(xíng)比(bǐ)较大(dà)的榴莲(lián)老练(liàn)度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如(rú)青色(sè)比较多则证明不行老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外(wài)表布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它(tā)们互相挨近(jìn)，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较好(hǎo)，假如(rú)感(gǎn)觉(jué)手感十分坚实，底子无法捏动(dòng)，这样的榴莲(lián)则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明(míng)朝三(sān)宝(bǎo)宦官(guān)郑(zhèng)和率船(chuán)队三下(xià)南洋，因为(wèi)出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几个同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多(duō)船员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什(shén)么姓(xìng)名(míng)？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华(huá)人吃了(le)，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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