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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位zī)味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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