新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在(zài)盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可(kě)在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之(zhī)处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎn安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的g)播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

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　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适(shì)量的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

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　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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