新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

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鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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