浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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