燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润的(de)双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的(de)营收(shōu)增长幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤(pí)酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运63间朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期资产的收(shōu)益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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