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切开的南瓜(guā)可以(yǐ)放冰(bīng)箱(xiāng)吗，南瓜切了(le)一半放冰箱能留(liú)几天

　　切开的南瓜是(shì)可(kě)以放冰箱里面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在(zài)存放之前需要先将南瓜里面的瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这样(yàng)的做法的目的是为了防(fáng)止水分的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只(zhǐ)需要用保鲜(xiān)袋把(bǎ)切好(hǎo)的南瓜的包好(hǎo)，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时候，就(jiù)把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜(guā)切(qiè)面的(de)一层就好(hǎo)了，这样(yàng)也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方(fāng)能够保存一年左右的时间，如果放置(zhì)在潮湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜是水果(guǒ)中比较坚(jiān)固的食物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完(wán)整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开(kāi)的南瓜容易(yì)变质，最(zuì)多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放(fàng)入冰箱，但最好提(tí)高冰箱内的温度，南(nán)瓜(guā)适(shì)合在十度以上的环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合(hé)放(fàng)入(rù)南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在(zài)冰(bīng)箱里放2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实(shí)际上(shàng)可以(yǐ)在常(cháng)温下储存很长时间，不(bù)需(xū)要特别用到(dào)冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会加(jiā)速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类(lèi)很(hěn)多，因(yīn)此在选(xuǎn)择(zé)时也会(huì)有一定(dìng)的差异(yì)，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜则要选择绿(lǜ)色的发(fā)黑，表明是成(chéng)熟的(de)南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿(lǜ)色，只(zhǐ)要(yào)是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成(chéng)小块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟后(hòu)，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的(de)标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选(xuǎn)择(zé)外形完整无(wú)小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会(huì)有一些小斑(bān)点，这(zhè)是(shì)因(yīn)为，当(dāng)南(nán)瓜在生长(zhǎng)过程中，可能(néng)会被虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜会分泌(mì)出(chū)黏(nián)液来保护伤口，经过一段时间(jiān)，这(zhè)些黏液(yè)就(jiù)凝固成硬块，表皮(pí)上也会有小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表面(miàn)涂上一层(céng)白(bái)霜会更好，这样的南瓜可以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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