新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患(huàn)者可能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维(wéi)生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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