桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高(gāo)的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂(guì)林是(shì)属(shǔ)于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省(shěng)的称(chēng)呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一一里地等于多少米，一里地等于多少米千米(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人(rén)类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食之一(yī)，全世(shì)界约有二(èr)分之一的人口食用大(dà)米，常见当作(zuò)主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生(shēng)素等。

桂(guì)林米线(xiàn)米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几一里地等于多少米，一里地等于多少米千米(jǐ)天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉(fěn)团(tuán)，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠(guān)之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头(tóu)汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂(guì)林的一个重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了。

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