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　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这类作物的(de)产品器官是(shì)块(kuài)根和块写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语茎，具有生长前期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语(shì)重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境(jìng)的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美洲热带，全(quán)世界热带地区广(guǎng)为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做(zuò)面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀(diàn)粉(fěn)乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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