浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中(zhōng)和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法(蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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