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松(sōng)茸可(kě)以生吃吗

　　松(sōng)茸是可以生吃(chī)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，新鲜的(de)松茸可(kě)以生吃。松(sōng)茸是一种营养丰富的(de)菌(jūn)类(lèi)，一般人生(shēng)吃不会无法企及是什么意思，不可企及是什么意思(huì)出现中毒(dú)反应，适量(liàng)食用(yòng)对于补(bǔ)充身体(tǐ)所需(xū)营养有(yǒu)一定的效(xiào)果。但(dàn)在(zài)食用时必须(xū)将松茸(rōng)清洗干净，以免外表(biǎo)残留的细菌(jūn)对机(jī)体产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者，建议最好将松(sōng)茸经(jīng)过高(gāo)温处理后再食(shí)用，以免在松(sōng)茸表面存在肉眼(yǎn)不(bù)可见的细菌(jūn)或(huò)病毒(dú)等微生(shēng)物，从而对机体产生影响，出现(xiàn)腹痛、腹泻(xiè)等胃(wèi)肠道反应。另(lìng)外，最好(hǎo)选择新鲜的松茸生(shēng)吃，如果松茸不够新鲜，生(shēng)吃可能会对机体造成(chéng)一定的损害(hài)，从而对健康产生(shēng)一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配食(shí)用，要(yào)根据食用者(zhě)自(zì)身情况与松茸的质量而(ér)定，以使松茸发挥较高(gāo)的营养价(jià)值。如(rú)果是(shì)在野外发现类(lèi)似松茸的菌类，最(zuì)好不要食用，以免误食(shí)有毒(dú)菌，对机体产(chǎn)生危(wēi)害(hài)。如(rú)果在生吃松茸后(hòu)出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐(tǔ)等不良反应，可能是发生了食物(wù)中毒，建(jiàn)议立(lì)即前(qián)往正规医院治疗(liáo)。

松茸清洗方法

　　1、首先削去(qù)菌子上的(de)泥(ní)土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮下(xià)外皮。

　　特(tè)别注意(yì)：头部和身子连接处，毛(máo)茸茸的松茸(rōng)醇是抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削(xuē)出(chū)的效果就是保证松(sōng)茸表面的泥(ní)沙和(hé)部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然(rán)后将削好的松(sōng)茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗的(de)时候注意将头部(bù)向(xiàng)下优先冲(chōng)洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大(dà)，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时(shí)，边冲(chōng)洗边用水再次对头部和尾(wě无法企及是什么意思，不可企及是什么意思i)部泥沙比较多(duō)的地方进(jìn)行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后(hòu)，再用干净的抹(mǒ)布或者(zhě)纸巾(jīn)将洗好的松茸表面的水渍擦(cā)干净(jìng)。

　　6、擦(cā)洗完后确认整个(gè)松茸表面洁净干燥既可。

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