薯类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)是薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称(chēng)根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类(lèi)作物的(de)产品器官是块根和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番(fān)薯、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须根、柴根(gēn)和块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块(kuài)形等(děng)多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其(qí)块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高(gāo)，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热带，全(quán)世界热带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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