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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在(zài)浅海(hǎi)泥沙(shā)层(céng)，春季时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造在通(tōng)风向阳(yáng)，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡(xún)塘，观察(chá)生长情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的(d河北属于南方还是北方 河北属于北方吗e)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分(fēn)享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺(pù)上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾，这么做是(shì)为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一(yī)家三口吃(chī)的(河北属于南方还是北方 河北属于北方吗de)话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指(zhǐ)和(hé)小(xiǎo)指(zhǐ)上，用(yòng)大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签(qiān)插(chā)入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时(shí)间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适(shì)，一般的(de)外卖(mài)餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单(dān)易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱(xiāng)里(lǐ)放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级(jí)真空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在(zài)里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几率也会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样(yàng)一律(lǜ)来着不拒(jù)，因(yīn)为两者都是美(měi)味(wèi)！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一(yī)样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有(yǒu)四肢是露(lù)在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块。

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