猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗)头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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