是(shì)每天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天(tiān)换一次汤(tāng)底的,在每天(tiān)早上熬制(zhì)好(hǎo)汤底之后,随着每次(cì)客人点单,水变少之后又(yòu)加水(shuǐ),所以汤(tāng)会(huì)变得越来越淡,所以到(dào)了(le)晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到了(le)下班就(jiù)帮李宇春的现任丈夫是谁汤倒掉,第二天再重新煮一锅(guō李宇春的现任丈夫是谁)汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮(fú)力不够，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以(yǐ)后，我们会看(kàn)到关东煮会慢(màn)慢(màn)地一个个都浮到了(le)水面上(shàng)，而(ér)且(qiě)似(shì)乎(hū)饱满了一些，这又是为什么呢(ne)？其(qí)实是因为关东煮的浮力(lì)增大了。

　　关(guān)东煮明明(míng)是实心的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮力呢(ne)？其实(shí)，说(shuō)关东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的(de)，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但(dàn)这气却(què)跑(pǎo)不出来(lái)，会(huì)充盈(yíng)在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变成了一(yī)个小(xiǎo)小的(de)浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一种源自日本关东地区的料(liào)理。

　　通常材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料每一种都(dōu)分别放(fàng)在互不相(xiāng)通的铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼(yú)花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田(tián)乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐(fǔ)或(huò)者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后进食(shí)。

　　关东煮在中(zhōng)国台(tái)湾也十(shí)分流(liú)行(xíng)，在当地又被(bèi)俗称作黑(hēi)轮(lún)，这是(shì)台语中(zhōng)带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部分已(yǐ)不是日本的原始口味(wèi)，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差异性(xìng)。

关东煮需要一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍(biàn)大江南北的(de)小吃，源自日本关东(dōng)地区，因制作方便(biàn)、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现，关(guān)东煮(zhǔ)铁格子里的(de)食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就(jiù)在于(yú)它(tā)的汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一直(zhí)开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是(shì)为(wèi)了让食(shí)材更加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可(kě)以保温，以免(miǎn)食(shí)物都冷掉(diào)了，口感也不(bù)如之前。

　　而关(guān)东煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水份(fèn)和间隙(xì)，当(dāng)水的热(rè)度慢慢(màn)进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面(miàn)上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作(zuò)方便(biàn)的冲煮汤料，深受广大(dà)餐饮业主及(jí)家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您(nín)做出鲜(xiān)美(měi)可口具有独特海鲜(xiān)风味的菜肴(yáo)。

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