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阅历是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶液(yè)中呈现碱性，故(gù)苹果属于碱性(xìng)食物(wù)。日常适量吃苹果可为机(jī)体补(bǔ)充(chōng)一定营养成(chéng)分，有利消(xiāo)化。

　　酸(suān)性或碱性食物并非依(yī)据食(shí)物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味(wèi)偏酸(suān)，将(jiāng)苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食(shí)物多含有(yǒu)丰富(fù)钾元(yuán)素(sù)、钠元素、钙(gài)元素、镁元(yuán)素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性(xìng)食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然(rán)生长的环(huán)境下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响下苹果会呈现出不同(tóng)的(de)颜色，所以(yǐ)果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜(yán)色且(qiě)带有麻点，纹路错(cuò)综(zōng)复杂的苹果才说明(míng)它(tā)受到的光照充(chōng)足，果肉会较(jiào)黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果(guǒ)的表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太(tài)软会没有(yǒu)脆感，适(shì)合老年(nián)人食用，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重(zhòng)量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果(guǒ)时，尽量选择(zé)中果，那(nà)种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，可以看(阅历是什么意思kàn)下苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐(qí)，苹(píng)果(guǒ)蒂是(shì)连接根(gēn)部(bù)的地方，若是(shì)呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮(cháo)湿，难(nán)以折断，代表(biǎo)这个(gè)苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的(de)；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已经(jīng)不新鲜(xiān)了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应(yīng)的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口感就会(huì)越差(chà)。