浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪