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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要(yào)分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可以(yǐ)在(zài)海(hǎi)水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄(huí)游习(xí)性，它们(men)不仅能适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成功后，它(tā)们会(huì)将小鱼带入海水中(zhōng)生长。 因(yīn张大大到底是什么来头)此(cǐ)，很多(duō)刀鱼生活(huó)在(zài)淡水(shuǐ)和海水的交界处，比如我国的渤海、黄(huáng)海和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍稍有些(xiē)粗，占体长的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部(bù)有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光(guāng)滑，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生活在热(rè)带(dài)和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向(xiàng)后渐(jiàn)低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较张大大到底是什么来头距吻端(duān)为(wèi)近张大大到底是什么来头(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄(shè)食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一(yī)部分(fēn)继续在湖区摄食一(yī)段时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸(suān)组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪(fáng)显著高于(yú)一般名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸(suān)为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有高(gāo)比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体(tǐ)健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右(yòu)，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分别(bié)到河流(liú)上游或在(zài)河口(kǒu)产卵(luǎn)，形成渔汛，产(chǎn)卵后又(yòu)返归(guī)海(hǎi)中。

　　”长江下游从南(nán)京到(dào)南通的(de)水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最(zuì)佳地(dì)段。

　　江阴(yīn)地(dì)处(chù)长江河口入海处(chù)的南(nán)岸，是鱼群回游(yóu)的(de)“黄金(jīn)水道”，拥(yōng)有的(de)河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里，又有相当规(guī)模的捕捞能力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量在长江下游(yóu)各县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓里(lǐ)就银(yín)白一(yī)片。

　　旺季来(lái)临时(shí)，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的(de)人一(yī)招(zhāo)引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦(yì)乐乎。

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